Mantener un buen mate no es solo cuesti\u00f3n de costumbre, sino de t\u00e9cnica. Seg\u00fan los especialistas, hay varios errores que aceleran el proceso de \u201clavado\u201d: usar agua hirviendo o demasiado caliente, mojar toda la yerba desde el inicio, mover la bombilla y dejar pasar mucho tiempo entre cebadas. El mate es una de las infusiones m\u00e1s tradicionales de Argentina, pero uno de los […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6497,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-6496","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sociedad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tusnoticiasya.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6496","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tusnoticiasya.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tusnoticiasya.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tusnoticiasya.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tusnoticiasya.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6496"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tusnoticiasya.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6496\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6498,"href":"https:\/\/tusnoticiasya.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6496\/revisions\/6498"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tusnoticiasya.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6497"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tusnoticiasya.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6496"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tusnoticiasya.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6496"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tusnoticiasya.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6496"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Para conservar el sabor intenso, los expertos aconsejan comenzar con agua tibia e ir aumentando hasta un m\u00e1ximo de 75 \u00b0C (si hierve, quema la yerba), armar una \u201cmonta\u00f1ita\u201d de yerba seca a un costado del mate, cebar con continuidad y mantener la bombilla fija.
El mate, que hoy forma parte de la identidad argentina, tiene un origen ancestral. Los guaran\u00edes fueron los primeros en consumir la yerba mate, us\u00e1ndola como bebida, objeto de culto y moneda de intercambio. M\u00e1s tarde, durante el Virreinato del R\u00edo de la Plata, los conquistadores difundieron su consumo.
Actualmente, en Argentina se beben en promedio 100 litros de mate por persona al a\u00f1o, una tradici\u00f3n que, como explica Pau Navajas en su libro Ca\u00e1 Por\u00e3, El esp\u00edritu de la yerba mate<\/em>, permanece vigente desde antes de la independencia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"