{"id":4959,"date":"2025-08-30T23:18:00","date_gmt":"2025-08-30T23:18:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tusnoticiasya.com\/?p=4959"},"modified":"2025-09-02T03:08:53","modified_gmt":"2025-09-02T03:08:53","slug":"alfajor-con-gusto-a-carlito-la-original-golosina-rosarina-que-causa-furor-en-redes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tusnoticiasya.com\/index.php\/2025\/08\/30\/alfajor-con-gusto-a-carlito-la-original-golosina-rosarina-que-causa-furor-en-redes\/","title":{"rendered":"Alfajor con gusto a carlito: la original golosina rosarina que causa furor en redes"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Un emprendimiento local fusion\u00f3 el cl\u00e1sico alfajor con uno de los \u00edconos gastron\u00f3micos de Rosario: el carlito. El resultado es tan curioso como delicioso.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Los alfajores son parte del ADN argentino: de hojaldre, con frutas, glaseados, rellenos de dulce de leche y ba\u00f1ados en chocolate. Pero Rosario decidi\u00f3 ir un paso m\u00e1s all\u00e1 y crear una versi\u00f3n \u00fanica que une dos pasiones locales: el alfajor y el carlito<\/strong>, ese t\u00edpico s\u00e1ndwich de miga con jam\u00f3n, queso y ketchup que es s\u00edmbolo de la ciudad.<\/p>\n\n\n\n

La idea naci\u00f3 de Sabore\u00e9 Rosario<\/strong>, un emprendimiento liderado por la cocinera Carolina Almaraz<\/strong>, quien se propuso lanzar un alfajor con identidad bien rosarina. Para eso, acudi\u00f3 a sus seguidores en Instagram y les pregunt\u00f3: \u00bfQu\u00e9 sabor representa a Rosario?<\/em> La respuesta fue contundente: el carlito<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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\ud83c\udf1f Una fusi\u00f3n inesperada, pero sabrosa<\/h3>\n\n\n\n

El resultado es un alfajor anaranjado<\/strong>, con una ganache de chocolate blanco combinada con un toque de ketchup<\/strong>, lo que le da un sabor suave, diferente y equilibrado. El relleno se encuentra entre dos galletas tiernas<\/strong>, y todo est\u00e1 cubierto por una fina capa de chocolate blanco.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl ketchup aparece sutilmente al final del bocado, en una mezcla arm\u00f3nica que sorprende sin empalagar\u201d, describe Carolina sobre su innovador producto, que ya despert\u00f3 la curiosidad de cientos de rosarinos.<\/p>\n\n\n\n

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\ud83e\udd6a El carlito: un \u00edcono local<\/h3>\n\n\n\n

No es casual que este s\u00e1ndwich haya sido elegido como emblema: desde 2014, el carlito<\/strong> es considerado Patrimonio Cultural de Rosario<\/strong>, gracias a una ordenanza impulsada por el concejal Carlos Comi. Su historia se remonta a 1953, cuando fue creado en el bar Cachito, en Pellegrini y Maip\u00fa.<\/p>\n\n\n\n

Desde entonces, el carlito se gan\u00f3 un lugar en la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica local, y hoy tambi\u00e9n, en el mundo de las golosinas.<\/p>\n\n\n\n

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\ud83d\udccd D\u00f3nde conseguirlo<\/h3>\n\n\n\n

El alfajor con sabor a carlito ya se puede comprar a trav\u00e9s de la cuenta de Instagram de Sabore\u00e9 Rosario<\/strong>, y tambi\u00e9n se consigue en:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Mercado de Frutos Culturales<\/strong> (Galp\u00f3n 17, frente al Monumento a la Bandera) los s\u00e1bados, domingos y feriados.<\/li>\n\n\n\n
  • Feria La P\u00e9rgola<\/strong>, todos los domingos en Dorrego y el r\u00edo<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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    Con esta creaci\u00f3n, Rosario suma un nuevo motivo de orgullo culinario y demuestra que, cuando se trata de innovaci\u00f3n con sabor local, la imaginaci\u00f3n no tiene l\u00edmites. \u00bfTe anim\u00e1s a probarlo?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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