Los cortes parrilleros, el peceto y el matambre lideraron las preferencias culinarias en Navidad. El aguinaldo y la financiaci\u00f3n fueron claves para alentar la demanda.<\/p>\n\n\n\n
Durante todo 2024 el precio de la carne vacuna no acompa\u00f1\u00f3 en sus aumentos a la inflaci\u00f3n, dado que el ajuste que se produjo tras la devaluaci\u00f3n de diciembre de 2023 se tradujo en una severa contracci\u00f3n de la demanda, que alcanz\u00f3 su pico en el primer semestre.<\/p>\n\n\n\n
La falta de ventas hizo que las carnicer\u00edas calcularan cuidadosamente sus n\u00fameros y dispusieran ofertas, a fin de retener a su mermada clientela. En ese marco, era importante ver qu\u00e9 suceder\u00eda en las fiestas de fin de a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
NORTE dialog\u00f3 con Luis Sotelo, presidente de la Cooperativa Unidos: “2024 fue muy complicado. Pese a ello, tuvo un cierre muy positivo. Est\u00e1bamos expectantes, ya que debido al atraso acumulado en los precios en diciembre los aumentos rondaron el 25%, pero una semana antes de Navidad las ventas se dispararon, y la gente llev\u00f3 todo lo que hab\u00eda en stock. Creo que el cobro del aguinaldo y la financiaci\u00f3n con tarjetas -como en el caso de la promoci\u00f3n de Tuya del Nuevo Banco del Chaco, con la cual todos los mi\u00e9rcoles y jueves de diciembre hubo disponibles tres cuotas sin inter\u00e9s para las compras en nuestras bocas de expendio- explican este excelente resultado. Ahora para A\u00f1o Nuevo lo que est\u00e1 saliendo son todos los cortes parrilleros, y ya no tanto matambre o peceto, por ejemplo. Muchos ya se abastecieron para las dos cenas, otros viajaron y varios ya gastaron lo que ten\u00edan el 24, y recibir\u00e1n 2025 m\u00e1s tranquilamente”.<\/p>\n\n\n\n
LAS PERSPECTIVAS PARA 2025<\/strong><\/p>\n\n\n\n Respecto de si se esperan bajas en los valores de venta al p\u00fablico en enero y febrero por la temporada de salida de los terneros, Sotelo explic\u00f3: “Pienso que los precios no bajar\u00e1n. Tampoco espero subas, porque por las vacaciones y el verano hay siempre menores ventas en esta \u00e9poca del a\u00f1o. En la medida en que la inflaci\u00f3n siga bajando, haya previsibilidad y se recupere el poder adquisitivo de los salarios se podr\u00e1 revitalizar y aumentar el mercado. Nosotros, como cooperativa, apostamos a la carne y a generar puestos de trabajo pase lo que pase. Por ello inauguramos una nueva sucursal el pasado s\u00e1bado 21 en avenida Castelli 2658 de Resistencia”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los cortes parrilleros, el peceto y el matambre lideraron las preferencias culinarias en Navidad. El […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1342,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1341","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tusnoticiasya.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1341","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tusnoticiasya.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tusnoticiasya.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tusnoticiasya.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tusnoticiasya.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1341"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tusnoticiasya.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1341\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1343,"href":"https:\/\/tusnoticiasya.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1341\/revisions\/1343"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tusnoticiasya.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1342"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tusnoticiasya.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1341"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tusnoticiasya.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1341"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tusnoticiasya.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1341"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}